В Микрсофт Офис 2007 создаются файлы с расширением docx (Microsoft Word) и xlsx (Microsoft Excel) и их можно открыть только в 2007 офисе.
Для того, чтобы открыть их в 2003 Офисе можно загрузить и установить "Пакет обеспечения совместимости Microsoft Office для форматов файлов Word, Excel и PowerPoint 2007" с сайта Майкрософт:
http://www.microsoft.com/downloads/details.aspx?FamilyId=941b3470-3ae9-4aee-8f43-c6bb74cd1466&displaylang=ru